چاقوی حرفه ای گوشت ۲۵ سانتیمتری ترامانتینا (معادل ۱۰ اینچ) با تیغه فولاد پرکربن برزیلی، انتخابی ایدهآل برای قصابان حرفهای، رستورانها و آشپزخانههای صنعتی است. این چاقو با طراحی تیغه بلند و انعطافپذیر، امکان برش یکدست گوشتهای ضخیم و استخواندار را فراهم میکند.
مشخصات فنی ممتاز
-
جنس تیغه: فولاد X50CrMoV15 با عملیات سرد (Cryogenic Treatment) برای افزایش مقاومت سایشی
-
طول تیغه: ۲۵ سانتیمتر (۱۰ اینچ) – مناسب برای برش عرضی گوشتهای بزرگ
-
ضخامت پشت تیغه: ۲.۸ میلیمتر برای حفظ استحکام در برشهای عمیق
-
دسته: G10 Garolite (الیاف شیشه و رزین اپوکسی) با مقاومت در برابر رطوبت و حرارت
-
تعادل وزنی: مرکز ثقل پیشرفته برای کاهش فشار روی مچ دست
کاربردهای تخصصی
-
گوشتهای بزرگ: برش عرضی راسته گاو، گوسفند و گوشت شکار
-
استخواندار: جداسازی دندهها و قطعهبندی گوشت با استخوان
-
فیلهکردن: برش طولی بدون ضایعات برای تهیه استیکهای ضخیم
-
صنعتی: استفاده در کشتارگاهها و کارگاههای تولید فرآوردههای گوشتی
مزیتهای رقابتی
✅ فناوری ProFlex Edge: حفظ تیزی تحت فشارهای کاری سنگین
✅ دسته تماماستیل: مقاوم در برابر ضربه و مواد شیمیایی
✅ پوشش نانوکربنی: کاهش ۷۰٪ اصطکاک در برشهای طولانی
✅ ساختار یکپارچه: بدون نقاط ضعف در اتصال تیغه و دسته
نگهداری حرفهای
-
شستشو: آب سرد + برس نایلونی نرم (ممنوعیت ماشین ظرفشویی)
-
ضدعفونی: محلول الکل ۷۰٪ پس از هر بار استفاده
-
ذخیرهسازی: قاب مغناطیسی دیواری با فاصله از سایر ابزار
-
تیزکردن: ماهی یکبار با سنگ ۸۰۰ گریت برای حفظ لبه تهاجمی
استانداردهای ایمنی
-
گواهینامه HACCP: مطابق با استانداردهای صنایع غذایی
-
نوک گرد: کاهش خطر آسیبهای تصادفی
-
عایق الکتریکی: دسته مقاوم در برابر برقگرفتگی
پاراگراف نتیجهگیری
“چاقوی حرفهای گوشت ۲۵ سانتیمتری ترامانتینا با استانداردهای صنعتی آلمان، منحصراً در فروشگاه اینترنتی گیاهدان کالا عرضه میشود. به عنوان نماینده رسمی برند کپچر (Capture)، این محصول را با گارانتی اصالت کالا (طبق ضوابط فروشگاه) و پشتیبانی فنی تخصصی ارائه مینماییم. برای سفارش عمده و مشاوره فنی، هماکنون تماس بگیرید.
